Omelette a las Finas Hierbas
11:24
La receta nos la contó Antonio Tabucchi, por supuesto en Sostiene Pereira.
(…) A las ocho Monteiro Rossi dormía todavía. Pereira se dirigió a la cocina, batió cuatro huevos, puso una cucharada de mostaza de Dijon y una pizca de orégano y de mejorana. Quería preparar una omelette a las finas hierbas, y posiblemente Monteiro Rossi tendría un hambre endiablada, pensó. (…)
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